En kanongod peppersaus

Skal du lage biff på fredag? Da har jeg her en helt super oppskrift som du kan teste! Anbefales på det varmeste!!

Ingredienser:

  • 2 ss rosépepper
  • 2 ss grønnpepper
  • 2 ss svartpepper
  • 4 stk sjalottløker
  • 1 ss smør
  • 1 ss tomatpure
  • 2 ss hvetemel
  • 4 ss kalvefond og 3 dl vatten, har du 3 dl flytende kalvefond så bruk det istedenfor
  • 1 ts sukker
  • 1,5 dl fløte
  • 1 dl røtt vin
  • 1 ss dijonsenap
  • 1 ss soja
  • 2 krm salt

Slik lager du den:

  1. Finknus pepperen i en mortel.
  2. Finhakk sjalottløken.
  3. Varm opp en stekepanne og fres løken i smøret under omrøring.
  4. Tillsett tomatpuren og den knuste pepperen. stek inn et minutts tid.
  5. Tillsett hvetemel og fres litt til.
  6. Hell i vatten og kalvefond, kok opp.
  7. Tillsett fløten, sukker, røtt vin, soja og dijonsennep. Kok ihop.
  8. Smak til med litt salt.

NYT! =)

dersom noen ikke har vært borti kalvefond før så ser flaska omentrent slik ut:
Bongtouchoftastekalvefond180ml

1 comment to En kanongod peppersaus

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>