En kanongod peppersaus

Skal du lage biff på fredag? Da har jeg her en helt super oppskrift som du kan teste! Anbefales på det varmeste!!

Ingredienser:

• 2 ss rosépepper
• 2 ss grønnpepper
• 2 ss svartpepper
• 4 stk sjalottløker
• 1 ss smør
• 1 ss tomatpure
• 2 ss hvetemel
• 4 ss kalvefond og 3 dl vatten, har du 3 dl flytende kalvefond så bruk det istedenfor
• 1 ts sukker
• 1,5 dl fløte
• 1 dl røtt vin
• 1 ss dijonsenap
• 1 ss soja
• 2 krm salt

Slik lager du den:

1. Finknus pepperen i en mortel.
2. Finhakk sjalottløken.
3. Varm opp en stekepanne og fres løken i smøret under omrøring.
4. Tillsett tomatpuren og den knuste pepperen. stek inn et minutts tid.
5. Tillsett hvetemel og fres litt til.
6. Hell i vatten og kalvefond, kok opp.
7. Tillsett fløten, sukker, røtt vin, soja og dijonsennep. Kok ihop.
8. Smak til med litt salt.

NYT! =)

dersom noen ikke har vært borti kalvefond før så ser flaska omentrent slik ut: