Skal du lage biff på fredag? Da har jeg her en helt super oppskrift som du kan teste! Anbefales på det varmeste!!
Ingredienser:
- 2 ss rosépepper
- 2 ss grønnpepper
- 2 ss svartpepper
- 4 stk sjalottløker
- 1 ss smør
- 1 ss tomatpure
- 2 ss hvetemel
- 4 ss kalvefond og 3 dl vatten, har du 3 dl flytende kalvefond så bruk det istedenfor
- 1 ts sukker
- 1,5 dl fløte
- 1 dl røtt vin
- 1 ss dijonsenap
- 1 ss soja
- 2 krm salt
Slik lager du den:
- Finknus pepperen i en mortel.
- Finhakk sjalottløken.
- Varm opp en stekepanne og fres løken i smøret under omrøring.
- Tillsett tomatpuren og den knuste pepperen. stek inn et minutts tid.
- Tillsett hvetemel og fres litt til.
- Hell i vatten og kalvefond, kok opp.
- Tillsett fløten, sukker, røtt vin, soja og dijonsennep. Kok ihop.
- Smak til med litt salt.
NYT! =)
dersom noen ikke har vært borti kalvefond før så ser flaska omentrent slik ut:
